いらっしゃいませ！
「地獄の担担麺 茅ヶ崎ベース 界」の店主、中山裕亮です！
オープンまでの研修期間である約1年間は本当に地獄のような毎日でした。つい先日までぼくは、父の営む中華料理屋で点心職人として働いていました。気付いたらなんと15年も歳月が経っていて（笑）。独立願望が湧き出たタイミングで叔父である地獄の担担麺会
中山健治会長と再会しました。これが今となっては奇跡だとしか思えません。会長の「麻婆と合わせてみるか。得意だろ」の二言で始まったまさかの新商品開発。
ぼくの得意な中華と地獄の担担麺を掛け合わせ、研究に研究を重ねて、お客様の笑顔のためだけに新しくて最高に美味い担担麺をみんなで作り上げました。ぜひ、最後の一滴まで楽しんでください。
- 名物の麻辣キングをはじめとした界限定メニューには、中華の道を極めた店主ならではの技と味を凝縮。挑戦者よ、これが地獄の新境地だ。
- 唐辛子×山椒×花椒×スパイスのフルコンボ。豊かな香りが食欲をかき立て、舌を覚醒させる。最後の一滴まで、とことん飲み干せ。
- 製麺所と共同開発したオリジナル極細麺が界のデフォルト。替玉ができるのも、当店だけ。歯切れと喉越しの良さが抜群で、スルスル完食可能だ。
※表記価格は税込みです。
- 860円
- やっぱりまずはこれから。独自ブレンドの地獄の唐辛子とスパイスが牙をむく、コク深すぎる胡麻スープがクセになる一杯。
- 1,200円
- 界限定。超濃厚・地獄の担担麺スープに、漢源花椒がビリビリ効いたシビレマーボー豆腐をトッピングした最強メニュー。
- 1,000円
- 汁なしだからこそ、香りと刺激が直撃。旨味たっぷりのタレと肉みそ、青ネギを豪快に混ぜて楽しむ新感覚スパイスまぜそば。
- 350円
辛さに挑む者のための一品。漢源花椒でシビれMAXのマーボー豆腐がご飯と合わない訳がない。
- 500円
トロトロの牛すじとホウレンソウ入りの餡がたっぷり。辛くないので、地獄の合間のクールダウンにいかが？
※表記価格は税込みです。
担々麵
- 地獄の担担麺【初級】
- （3辛）860円
（5辛）860円
- 地獄の担担麺【中級】
- （10辛）950円
（20辛）1,000円
- 地獄の担担麺【上級】
- （30辛）1,100円
（40辛）1,200円
- 地獄の担担麺【極限】
- （100辛）1,400円
- 天竜担担麺
- （1辛）850円
- 黒マー油担担麺
- （2辛）900円
- 野菜ドラゴン担担麺
- （3辛）950円
- 麻辣キング
- （3辛）1,200円
- 地獄のまぜ麺
- （10辛）1,000円
- お子様担担麺（小学生以下）
- 600円
変更
- 【辛さアップ】
- 5辛アップ 50円
10辛アップ 100円
20辛アップ 200円
- 【麺変更】
- 中太麺に変更 50円
つけ麺に変更 50円
- 【替玉】
- 半玉 70円
1玉 120円
トッピング
- ニンニク・アブラ・ショウガ
- 無料
- バター
- 60円
- 生たまご
- 60円
- 揚げネギ
- 100円
- ホウレンソウ
- 100円
- のり（3枚）
- 100円
- うずら卵（5個）
- 100円
- ヤサイ
- 100円
- 青ネギ
- 120円
- 台湾煮たまご
- 150円
- 肉みそマシ
- 150円
- 炙りチーズ
- 250円
ごはん／サイドメニュー
- 焼餃子（5個）
- 350円
- ライス
- 200円
- 小ライス
- 120円
- 雑炊セット
- 180円
- 小マーボー丼セット
- 350円
- 炙りチーズリゾット
- 250円
- 牛すじ丼（小）
- 500円
ドリンク
- コーラ
- 200円
- 黒ウーロン茶
- 200円
- 缶ビール（エビス）
- 350円
- 缶レモンサワー
- 350円
- 店名
- 地獄の担担麺 茅ヶ崎ベース 界
- 住所
- 〒253-0044
神奈川県茅ヶ崎市新栄町7-22
- アクセス
- JR東海道本線・相模線「茅ヶ崎駅」北口から徒歩4分
- 営業時間
- Googleマップをご確認ください
- 定休日
- 火曜日
- 総席数
- カウンター 12席
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