いらっしゃいませ!
「地獄の担担麺 茅ヶ崎ベース 界」の店主、中山裕亮です!
オープンまでの研修期間である約1年間は本当に地獄のような毎日でした。
つい先日までぼくは、父の営む中華料理屋で点心職人として働いていました。
気付いたらなんと15年も歳月が経っていて(笑)。
独立願望が湧き出たタイミングで
叔父である地獄の担担麺会
中山健治会長と再会しました。
これが今となっては奇跡だとしか思えません。
会長の「麻婆と合わせてみるか。得意だろ」の
二言で始まったまさかの新商品開発。
ぼくの得意な中華と地獄の担担麺を掛け合わせ、
研究に研究を重ねて、お客様の笑顔のためだけに
新しくて最高に美味い担担麺をみんなで作り上げました。
ぜひ、最後の一滴まで楽しんでください。























































